豆瓣鸡汤的做法

1、首先要将鸡块洗净，放入开水中，2分钟后将鸡块沥干。（这样做可去掉鸡的腥味）

2、取出适量的豆瓣，将其洗净。

3、在锅中倒入适量的水，先将鸡肉倒入锅中，放少许花椒进去煮4~5分钟。

4、再将豆瓣放入其中，煮半个小时。

5、期间将锅中煮出的多余糊状泡沫舀出去（以免影响味道和美观）。

6、最后放入少许盐，搅拌均匀，便可喝到美味的豆瓣鸡汤了。