银鱼羹的做法

1、提前把要用的材料准备好

2、空心菜要挑选嫩叶，香菇切成丁状，香葱切未

3、烧一锅开水

4、先放入银鱼和牛肉丸进行淖烫，然后盛出

5、再烧一锅开水，然后放入银鱼，牛肉丸，香菇丁,空心菜，等水烧开，调入蛋清，最后放入水淀粉勾芡

6、出锅的时候撒上葱未即可