怎样做干煸牛肉好吃

1、 首先，把我们最重要的食材，牛肉先准备好，放置在盘子里提前解冻，然后，加入料酒和盐腌制5分钟左右，去去腥味，之后加清水再沥干备用。

3、 接下来，准备辅料：把葱姜蒜都切成碎末末，如下图所示，然后把这些都加入牛肉馅中搅拌均匀，期间，再加入鸡蛋，五香粉，生抽等等，搅拌均匀，最好用手搅拌。

5、 接下来，把油锅中加入食用油，等油热了之后，把牛肉丸子放下锅中炸，我们的牛肉丸子中要少放豆腐，要不牛肉丸子不圆。