苦麻菜怎么做好吃

1、去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。

2、放案板上切碎。

3、将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。

4、之后放上生粉，充分搅匀。

5、热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后将其打散成块。