怎么做肉末蒸蛋？

1、碗中打入三个鸡蛋，加一小勺盐。

2、加1.5倍的温水，过筛后撇去浮沫。盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟。

3、锅放少油下肉沫，炒散。

4、加2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐，翻炒均匀。

5、加水淀粉，煮至沸腾。

6、关火撒葱花。

7、鸡蛋蒸好后打开保鲜膜。

8、肉沫倒在蒸蛋上，再撒一点葱花完成。