粽子的传统制作方法

 时间:2024-10-12 07:28:14

1、先将鲜粽叶(箬竹叶)和棕绳(用棕树叶去梗搭接连接成健懔惋菹约80——100cm)洗净待用。一般新手可以将它们放锅里加水并滴入几滴食用植物油煮开10来分向煎疗哓钟,以保存其翠绿色并增加它们的韧性而不易破损断裂。熟练的可以直接使用以保存更多粽叶的清香和其中的维生素等。

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2、先将赤豆洗净浸泡5小时。再将腊肉切丁。梅干菜和糯米淘洗干净并加入泡好的赤豆和食盐搅拌均匀。

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3、然后按图片和视频方法制作。

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