1、土豆去皮，切成粗条，入沸水煮至七分熟，水里加入适量盐(一咖啡匙)，可以让土豆条入味
2、七分熟，出锅，滤水，我习惯用冷水冲一下，凉得更快些
3、冷却，可以找大一点的盆散开放
1、加入五香粉和黑胡椒一点点，调味用，不喜欢的可以不加。分批加入玉米生粉，在容器里，摇晃，翻滚薯条，直至薯条外包裹上一层粉
2、如图这样，我们的薯条半成品就做好啦，接下来可以分装冷冻，有时间可以一次多做一些，每次要吃的时候取出直接炸就好了
3、接下来就是两次油炸过程，这是一炸快结束，捞出放入空气炸锅。
一炸，食用油的量以莫过薯条为准，油温七八成入锅，炸至微金黄
复炸，一般炸物都需要复炸，才能达到外表金黄，酥脆。可以继续用一炸的油锅复炸。但是我用的是空气炸锅做复炸，高温200度，六分钟。这样还能滤掉不少油。是个不错的选择。
最后出锅，撒上适量盐就可以开动啦，快点试试吧！
1、选个漂亮的盘子
