鸡蛋包豆腐的简单做法

1、干香菇先用热水泡发

2、打两个鸡蛋在碗里加一点盐打散，再加1.5倍的温水搅匀。豆腐切丁装进一个深碗。

3、把打好的鸡蛋液倒进豆腐，上锅蒸，水开后大火蒸十分钟。

4、剁点肉馅，切点香菇，葱花

5、锅中烧油，油热放入肉馅，香菇，炒熟，放点生抽，老抽，蚝油，盐，搅一搅，

6、倒入蒸好的豆腐鸡蛋里，撒葱花