红烧豆腐鸡蛋的做法

1、鸡蛋一个打散。

2、豆腐切块放在蛋液上。

3、锅热放油倒入蛋液豆腐，煎熟蛋液后翻面，再打散一颗蛋液淋在上面续煎。

4、蛋液煎熟后加入2大匙酱油，再加入半米杯清水、少许糖，续烧让酱汁稍微收干。

5、加入葱花和少许辣椒，稍微滚一下就可。

6、美味完成。