南京大碗皮肚面制作方法

1、首先准备好材料：猪肝，肉丝，榨菜，皮肚，面条，青菜，西红柿

2、猪肝洗净切好，再清洗一遍加料酒，盐，生粉，姜抓匀备用，皮肚泡发切片

3、熬好的骨头汤备用

4、锅中倒油烧热加入西红柿皮肚翻炒1分钟倒入骨头汤。

5、烧开后放面条，青菜，榨菜，焯过水的肉丝，准备好碗加入适量味精盐，少许芝麻油，煮好的面盛入碗中，美味出炉啦