腌萝卜的做法

1、准备食材，一颗白萝卜。

2、准备好调味料。

3、白萝卜夹刀切片~（当然也可以切成任何你想要的样子）。

4、两小勺盐（是用料外的盐，沙出萝卜中的水分）；盐勺很小，也就是一个成年人大拇指大小的调味品勺子。

5、均匀撒在切好的白萝卜片上。腌制30分钟—1小时。

6、大约30分钟之后，倒掉萝卜中盐沙出来的水分，另外，还要额外攥干萝卜中的水分。

7、姜蒜和小米辣的用量，完全按照自己喜好来放就可以了。

8、拿个深盆子（玻璃或不锈钢均可，带塑料盖子的尽量避免，谨防余味），先盛料汁

9、【攥干水分的白萝卜】倒进料汁里面。最后姜、蒜、满上。保鲜膜密封好，进冰箱，冷藏保存。大约2小时后可以食用。