肉沫炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形

2、切好的冬瓜后，撒一勺盐晃匀

3、葱切成丁状

4、小葱切碎备用

5、蒜剁成蒜蓉备用

6、锅中放油，放入适量肉沫，大火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，倒入老抽

7、倒入冬瓜继续翻炒，变软后加入蚝油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀

8、出锅装盘撒小葱，盛好米饭开动