大闸蟹焖饭的做法

1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净，拆脚，切块；

2、大米，洗净，清水浸泡30分钟，捞出沥干水；

3、大米、玉米粒，放油、盐拌均，放入锅中；

4、热锅，倒油，把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白，放入锅中爆炒六成熟，

5、把炒的大闸蟹也放入锅中，加适量的水，盖上盖子焖熟；PS：把紫苏包也放入焖

6、焖好的放，加入葱拌均即可；