如何做山药炖土鸡

1、食材：土鸡 山药 枸杞 盐 姜 料酒 肉蔻。

2、把土鸡洗净切块，姜洗净切片。

3、枸杞泡泡洗净待用。

4、沙煲加入凉水，加土鸡块，大火烧开，水开后，并将上面的浮沫撇出后。

5、加姜肉蔻倒入料酒，转小火炖40分钟左右。

6、把山药去皮，切块。

7、把山药去皮，切块。

8、关火后，将泡好的枸杞放入煲中。

9、加盖焖一会即可。