【炒水疙瘩丝】的做法

1、水疙瘩一个（自家腌制的）、花生米、黄豆（泡发煮熟）

2、水疙瘩切丝后，在凉水里浸泡一下（时间视水疙瘩的咸淡程度）

3、炒锅放油烧热，下入葱姜及一瓣大料。

4、下入水疙瘩丝翻炒。

5、再下入黄豆及花生米。

6、倒入少许酱油。

7、放入适量水。

8、放入白糖适量。待锅中汤汁收尽起锅前淋上适量香油。