蒜蓉粉丝开背虾

1、准备新鲜大虾一份

2、去除虾抢虾脚洗净控水

3、从背部开背，顺便去除虾线

4、都开好背整理好

5、粉丝提前半小时用温水泡软

6、剪短点摆在盘底

7、虾背涂抹一层淀粉摆在粉丝上

8、大蒜切末，或料理机打碎

9、取一半蒜末，凉油小火煸香

10、煸出香味，变成金黄色停火

11、与剩下的生蒜末拌匀，同时加入蚝油，糖

12、填入虾背里面

13、开水上锅蒸4分钟

14、淋豉油，撒香葱末，用蒜苗代替了

15、好吃好吃

16、完成了

17、粉丝更美味了

18、敏茹意作品 蒜蓉粉丝开背虾