牛油果煎蛋吐司

1、牛油果对半切开，用小刀在中间画出小格子，在这里顺便说下牛油果的核不要轻易丢弃，可以用牙签扎起来把底部泡在水里，这样1个月左右就会生根，然后就可以埋在好看的花盆里变成漂亮的绿色植物了，用来装饰家。牛油果叶子很漂亮的。

2、锅内放少许油，放入鸡蛋，撒上海盐，小火煎

3、利用煎鸡蛋这会儿空当，把牛油果用勺子挖出，铺在吐司上，撒上黑胡椒粉和海盐

4、鸡蛋差不多煎好了，（我喜欢吃五成熟的）把鸡蛋平铺在牛油果上

5、盖上另一片吐司，好了，开吃吧