星期美食--辣卤毛豆鸡爪鸭掌鹌鹑蛋怎么

1、黄豆洗净备用

2、用水冲洗所有香料备用

3、鸡脚、鸭脚、鹌鹑蛋用水洗净

4、锅中用热油将所有调味料、姜、蒜炒匀，鸡脚、鸭脚、毛豆来回炒一会，加入老酱油、冰糖酒、鹌鹑蛋，加点盐，水淋在所有配料上，大火炖熟

5、汤煮到一半时，试着尝一尝。当味道清淡时，加点盐，来回翻炒。最后，把果汁放进去，留下大约三分之一的汤吃

6、毛豆好吃，鸡爪又软又烂，够了