家常菜青椒木耳炒肉丝

1、准备食材，姜切丝蒜切片，葱切段，木耳洗净，青椒滚刀偏长，肉切丝

2、肉丝放入碗中加入淀粉盐拌匀，适量加入水以免太干

3、开火倒油，烧至8成热放入肉丝划散

4、肉丝变色后加入料酒，生抽，翻炒后将肉成出碗中，锅中留油

5、放入姜蒜青椒翻炒两分钟，加入木耳翻炒1分钟

6、放入肉丝，加盐，少许醋调味，放入葱段翻炒即可出锅