酥粒蔓越莓奶酪卷是怎么做的家常教程

 时间:2024-11-03 00:18:58

1、室温下软化的奶酪放入小盆中,加入糖粉、软化的黄油搅拌至顺滑

酥粒蔓越莓奶酪卷是怎么做的家常教程

3、最后加入切碎的酒渍蔓越莓(留一些用于表面装饰)

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5、将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中,启动面包机搅拌程序,将其面团搅打出筋(大约需要35分钟)

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7、继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可(10分钟左右),放入温暖湿润处发酵至两倍大

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9、取一面团搓成长条形压扁,擀成长条形

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11、从短边卷起后,从中间切开(忘了拍照)

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13、然后放到温暖湿润处进行二次发酵至约2倍大,在表面刷一层蛋液,然后依次撒上适量香酥粒和蔓越莓碎

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15、出炉后立即脱模,晾凉后密封保存

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