老年营养的侧重点

1、蛋白质衰老过程蛋白质以分解为主，合成减慢。虽然老年然需要蛋白质比较多，但因消化能力减弱，肝肾功能差，所以饮食中植物蛋白质（豆类）和动物性蛋白质各占一半为宜。

2、水分老年人体内水分逐渐减少，体内水分不足，易发生便秘，也易发生痔疮，顾平时适量多喝些开水。