家常菜，鸡肉烧山药

1、将食材洗切，1.鸡肉切块，本人用的是翅根，相对整鸡烹饪时候肉质比较统一；2.山警骀嗝炫药切块（切块如果太薄容易碎）；3.青椒切块；4姜切片；5大葱切段；

4、等调味料煸出香味之后倒入少许酱油、料酒，翻炒一会倒入水，水满过肉块即可（调味料煸香注意火候，不要糊锅，如果控制不好火候，可以小火控制）

5、水开后放入青椒和山药（如果是土鸡就多炖一会在放入青椒和山药）