怎么烤烧烤才不会烤黑

1、首先烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤黑；也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。

3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤黑，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。

5、当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色，这时才能把食物拿起来吃。