1、鸡爪提前洗净
2、给洗过脚的鸡爪修个指甲
3、冷水下锅，加入去腥三件套（姜片、大葱、料酒）大火煮，煮沸之后再煮10分钟
4、煮好以后，捞出，放冰水浸泡30分钟
5、开始去骨；先用刀划几下（如右图黄线） 再用剪刀辅助剪断筋膜（如右图绿线）这样更容易去骨哦！
6、去好骨的爪爪
7、图上所有材料，倒入去好骨的鸡爪中
8、加1勺老抽、1勺香油、1勺糖、1勺老干妈（如图）
9、加2勺生抽、2勺蚝油、3勺陈醋
10、抓拌均匀
11、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时（隔夜吃更入味哦！）
12、开吃～记得get啦！
