怎样制作五花肉炖酸菜

1、将五花肉切成大块冷水下锅，加入葱姜、花椒、大料，将肉煮熟再切成片状。

3、锅中烧油，放入葱姜炒香，再将酸菜放进去翻炒均匀，再加入煮肉的汤和清水。

5、把干辣椒放在火上烤焦，然后切成碎末放在五花肉上，即可完成。