肚包鸡的制作方法

1、配料清理干净

碗中加入适量枸杞，加入几颗红枣，再加入清水将枸杞和红枣清洗干净，清洗干净之后捞出放入准备好的鸡肉盆中。

2、鸡肉腌制10分钟

然后将鸡肉搅拌均匀腌制10分钟备用，时间到后将腌制好的鸡肉放入猪肚里面，接着准备一个陶罐汤锅。

3、锅中煮鸡肉

在锅中加入适量的清水，将处理好的猪肚和鸡肉冷水下锅，加入根大葱段，先开大火烧开，然后盖上锅盖转小火煮90分钟。

4、炖40分钟左右

煮至40分钟的时候将大葱段捞出，汤色煮白之后开始调味，往锅中加入食用盐，这样就可以关火出锅了。