柠檬卡仕达酱

1、蛋黄加砂糖，打至发白，减肥亲可以手打.

3、筛入玉米淀粉.

5、牛奶上锅小火煮至边缘冒泡，分少量多次倒入刚才的蛋液中，注意倒的时候要快速搅拌，不要给烫成蛋花，烫成蛋花就失败了！完全混合以后，继续搅拌一会儿，表面气泡用刮刀整理消泡，要细腻点这一步可以夸臾蓠鬏过一次筛，还能同时消泡，我比较懒没有做！

7、慢慢搅拌，会发现越来越稠.最后煮到酱稠，关火，倒入黄油，搅拌均匀.