寿喜锅汤底做法

1、 150g昆布放入1L水中煮沸，小火煮5分钟后捞出昆布，昆布汤留用。

3、 调酱汁：取一碗加入45ml味啉、45ml日本清酒和45ml日式酱油混合，后加入3勺糖搅拌均匀，酱汁完成。

5、 半块老豆腐切成4-5片，小火干煎至两面金黄。

7、 摆食材：先放比较大的娃娃菜叶和150g茼蒿靠后，茼蒿前放100g海鲜菇，前半部分铺上小娃娃菜叶，后摆上4片豆腐片、5个香菇、胡萝卜片，再摆上6-7个魔芋结、大葱片和300g牛肉片。

9、 寿喜锅完成！