如何做黑椒牛仔粒

1、洋葱清洗干净，切成小块。买来的牛仔粒要事先解冻。清洗干净，切成小粒，用黑胡椒，料酒，少许盐腌制30分钟。

2、起锅烧油，油温6成热，放入腌制好的牛仔粒翻炒，炒到慢慢变色，不要炒的太久，太久就比较老了。盛出备用。

3、另起油锅，留少许底油，油温6成热，加洋葱翻炒，倒入黑椒牛仔粒继续翻炒。

4、翻炒均匀，然后调味，加料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，翻炒10秒钟，最后撒黑胡椒，翻炒均匀，迅速出锅。

5、家里有彩椒或者青椒的可以在里面放一些，根据自己的口味增减调味料。这样好吃下饭的黑椒牛仔粒完成了。