1、第1步先把炒熟的咖啡豆放在研磨机里面，磨成粉，通常要磨2~3遍，磨一次过一次筛，然后再把粗的拿出来，再磨一遍，越细越好。
2、第2步准备过滤纸，然后放一些咖啡粉在里面，中间留出一个小口，准备注水。
3、第3步烧一壶开水一定要使用开水，因为只有高温才能够完成闷蒸冲入咖啡粉的中间孔，倒入开水的时候动作要慢一些，注水的速度也要慢一些，冲进开水。让咖啡粉吸足水分，盖上盖子焖一会儿，这个过程就叫焖蒸。
4、第4步通过闷蒸咖啡的味道能够完全释放出来，闷蒸的过程大概1----2分钟。
5、第5步在认真完成以后，当咖啡粉的表面已经充分膨胀，然后可以进行正常的注水。通过滤纸可以滤出非常无渣的咖啡汁。
6、第6步根据自己的喜好可以加入牛奶，糖，或者奶油进行调和。调制出自己喜欢口味的咖啡。
7、 小总结
第1步先把炒熟的咖啡豆放在研磨机里面，磨成粉，通常要磨2~3遍，磨一次过一次塞，然后再把粗的拿出来，再磨一遍，越细越好。
第2步准备过滤纸，然后放一些咖啡粉在里面，中间留出一个小口，准备注水。
第3步烧一壶开水一定要使用开水，因为只有高温才能够完成闷蒸冲入咖啡粉的中间孔，倒入开水的时候动作要慢一些，注水的速度也要慢一些，冲进开水。让咖啡粉吸足水分，盖上盖子焖一会儿，这个过程就叫焖蒸。
第4步通过闷蒸咖啡的味道能够完全释放出来，闷蒸的过程大概1----2分钟。
第5步在认真完成以后，当咖啡粉的表面已经充分膨胀，然后可以进行正常的注水。通过滤纸可以滤出非常无渣的咖啡汁。
第6步根据自己的喜好可以加入牛奶糖，或者奶油进行调和。调制出自己喜欢口味的咖啡。
