皮蛋瘦肉粥家常做法

1、把粥煮好备用，需要多少煮多少。

2、瘦肉剁好加生抽调匀拌好。

3、皮蛋剥好切成大小差不多的小块。

4、生菜叶子洗干净切成细丝。

5、粥煮好后加入盐、胡椒拌匀然后下入肉末搅拌均匀。

6、继续煮开锅后下入皮蛋，搅拌皮蛋变色后下入青菜丝，加点味精或者鸡精，翻拌一会关火。

7、盛起，如果不放青菜丝也可以撒上小葱。好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。