家常菜冬瓜炖排骨的做法

1、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净

2、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些，

3、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热，

4、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净，

5、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤，

6、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用

7、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖

8、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐，

9、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中，等着开餐吧，吃菜喝汤，不油不腻。