1、首先准备好所有食材。
2、然后用开水冲开红糖，放至35度左右备用。
3、放入酵母，醒5分钟。
4、红枣切碎。
5、放入所有材料进面包机，揉成光滑的面团。大约20分钟。
6、面包机揉面20分钟。
7、发酵至二倍大。
8、排气后，擀成长方形的薄片。
9、从上到下卷起来。
10、注意手法：不能用刀切，直接用手揪，保持截面的自然性，只需将底部收紧就可以了。用剪刀观麾搜筢剪十字花，为了开花更好看。
11、八个量。放入蒸笼。先将水烧开，关火，二次醒发十分钟。
12、重新开火，大火20分钟。关火闷5分钟再开盖。
13、口感细腻柔软，还有韧性的红糖开花馒头就做好了。
