佛手瓜鸡爪汤

1、佛手瓜洗净后削皮，切开去核后切成大块备用。

2、鸡爪剪去爪尖，清洗后放入冷水中焯血水，冲洗干净备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入鸡爪翻炒后放入适量水大火烧开转中火炖30分钟。

4、锅内放入佛手瓜炖10分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅。