口感脆爽香辣土豆丝

1、准备两个土豆，去皮洗净

3、用水把土豆表面的淀粉冲走，这一步是让土豆变脆的关键，冲到水清澈

5、起油锅，放少许油烧热，下大蒜瓣辣椒干爆香，放辣椒粉少许花椒油炒匀

7、继续大火翻炒几下即可出锅