配方
A奶酪芝士500克，砂糖100克；
B酸奶150克，鸡蛋2个；
C淡忌廉250克；
D淀粉20克，低筋粉15克；
E曲奇饼200克，酥油80克。
风味特点：香浓奶酪风味。
小提示：注意饼胚要薄。
制作步骤：
1. 先将配方中所有材料准备好待用。
2. 将E部分材料混合搅拌透彻。
3. 放入模具内压平，用刮板刮平备用。
4. 将A部分材料加入机桶。
5. 用中速搅拌至奶酪软化。
6. 加入B部分材料鸡蛋用中速搅拌均匀。
7. 加入B部分材料酸奶用中速搅拌均匀至透彻。
8. 再加入C部分材料搅拌均匀。
9. 加入D部分材料搅拌至无颗粒状至透彻。
10. 再放入2、3步骤预先准备好的模具内。
11. 用刮片弄平整。
12. 入炉以上火170℃，下火170℃烘烤90分钟熟透出炉，待冷却后切成等份三角形完成。
