怎么做新疆炒米粉

1、烧一锅水，开后将米粉放入泡一个小时以上，米粉泡到可以夹断即可捞出，发好的米粉捞出泡在凉水中。

3、油热放入牛肉条炒放入干辣椒碎炒香，依次放入青红椒丝和秘制辣酱。

5、再加入芹菜段、大葱段，芹菜变色后，依次加入糖、味精、醋、翻炒均匀，搅拌出锅。