好吃的五彩鲜蔬虾饼

1、将胡萝卜和青瓜丝准备好。

2、听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出，大概煎3分钟左右就可以了。

3、将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

4、小火煎制蛋皮。如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦。

5、由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的，所以我直接加上去了。

6、盖上蛋皮后，再小煎1-2分钟，压实材料就可以出锅了。