怎么做排骨南瓜盅

1、排骨清水将排骨充分洗净，捞出沥干水

2、把姜切丝、葱白切小段、小辣椒切丁、蒜蓉豆豉酱、生抽、老抽、料酒拌匀

3、将南瓜切下盖子，用勺子小心挖出瓜肉，留一些瓜肉和排骨一起蒸熟后很美味

4、大火蒸盖上盖子蒸8分钟，倒出南瓜里蒸吃的汁水

5、将南瓜放入蒸锅，加入1/2大勺生粉在研制好的排骨碗里，充分拌匀后将其倒入南瓜盅里，用锡箔纸将其罩起来

6、盖上盖子大火蒸40-50分钟，撒上点葱花点缀出锅完成