1、亚麻籽用炒锅小火炒香或者放入烤箱150度烤香,冷却后打成粉备用;除黄油外,取天然酵种称重跟面团材料混合,揉至面筋形成有粗膜状态。再加入黄油,揉到扩展阶段

3、面团整理好放入容器盖保鲜膜或者发酵布进行基础发酵至两倍大

5、将面团按压整理,自上而下卷起,两端稍微搓尖摆上烤盘放在温暖湿润处发酵至两倍大

时间:2024-10-26 10:53:40
1、亚麻籽用炒锅小火炒香或者放入烤箱150度烤香,冷却后打成粉备用;除黄油外,取天然酵种称重跟面团材料混合,揉至面筋形成有粗膜状态。再加入黄油,揉到扩展阶段
3、面团整理好放入容器盖保鲜膜或者发酵布进行基础发酵至两倍大
5、将面团按压整理,自上而下卷起,两端稍微搓尖摆上烤盘放在温暖湿润处发酵至两倍大