小细长茄子的做法

1、首先我们把线茄子洗干净  这个比较嫩  就不用刨皮了 直接切成长条  洗干净沥干水分备用

2、我们把豇豆的头和尾去掉  切成小段  洗干净  沥干水 备用

3、锅里放油  放入蒜末爆香   倒入茄子和豇豆一起翻炒  等两者颜色都变亮之后  我们开始加调味料

4、淋上一点生抽  耗油  一点点盐  白糖  接着翻炒   然后加点水闷个10分钟吧

5、最后再加点盐调味就可以了  是不是做起来很简单呢