1、胡萝卜切条
2、洋葱切条
3、胡萝卜煸炒炒软
4、炒出油变软 油一定要控制好不能少
5、把抄完胡萝卜的油留下
6、羊肉切小块，留羊腿骨后面熬羊肉汤，冷水下肉，加两片姜，料酒去血水
7、肉出锅用凉水洗干净待用
8、准备炒肉，先放洋葱炒出香味
9、加肉翻炒，加生抽，老抽，冰糖翻炒
10、加入一个八角
11、继续翻炒入味
12、加水入味小火收汁，留一些汤
13、准备放电饭锅，大米提前泡半小时
14、泡米水倒出，先铺肉，然后把胡萝卜铺上
15、最后铺胡萝卜
16、用羊肉汤加水在米饭里 水要比平常蒸米饭的水要少一些
17、用蒸米饭的那一挡准备蒸上
18、出锅啦 把抓饭拌匀
