炒肉末的做法

1、先准备400克的芹菜，清洗干净后切成大小均匀的颗粒，芹菜可以适当去掉一些叶子

3、将一些二刀肉（去猪皮）切成肉泥

5、然后将肉末加入锅中用中小火煸炒，中途加入料酒10克，去除腥味

7、然后加入适量的豆瓣酱炒香，炒出红油为止