时间:2024-10-13 15:54:32
1、先将黄豆放在盆中加水浸泡,以水量以黄豆体积的二倍以上就行,等黄豆吸水膨胀后,水不够可以再加,浸泡12~24小时。
3、等黄豆及水冷却至常温。
6、发酵时间和气候、天气、黄豆的多少都有关系,差别较大,一般10~30天。