1、一般广式粥粉面店面积都会比较小，大概都在50平方米以内，一般定义为小餐饮。（小餐饮，指经营场所使用面积在50㎡以下（含50蜕棒骠脱㎡）的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等规模较小的餐饮服务经营者。农村地区小餐饮的面积标准各地可根据实际情况适当调整至100㎡以下，具体由各地级以上市食品药品监督管理部门确定。）
2、开店前准备： ① 了解《食品经营许可证》办理条件；② 找合适的铺位；③ 设计合理布局；④ 装修成所需要的风格；⑤找验收部门核发证件
3、店面设计：广式粥粉面，以名厨亮灶方式最为简洁大方，顾客可以亲眼目睹整个制作过程，即可起到监督作用，又可作为宣传手段；
5、粗加工区，设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、半成品制作、成品加工、餐具与工用具（含容器）清洗消毒、原料存放、售卖等功能区。食品加工处理各功能区均在室内。
7、店面简单整洁是广式粥粉面店最大的优势，可以给顾客一直舒适的感觉。
