艾草啵啵西米露的做法

 时间:2024-10-18 07:25:06

1、艾草焯水,捞出过凉水,加少许清水打成艾草汁,加白糖煮沸倒入木薯粉,搅拌均匀关火

艾草啵啵西米露的做法

2、揉成面团

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3、搓成长条,切成小粒,再揉成一个个小珍珠

艾草啵啵西米露的做法

4、烧一大锅水,水烧开后,把西米放进去,盖上锅盖,大火煮10分钟。期间偶尔掀开锅盖,搅一搅,防止粘锅。关火,盖盖子焖着,打开锅盖,把西米捞出来过凉水

艾草啵啵西米露的做法

5、煮好的西米晶莹剔透

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6、搓好珍珠后,撒点木薯粉防粘。

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7、水烧开后,放入珍珠,煮至浮起,再继续煮5分钟

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8、捞出过凉水

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9、碗中加入煮好的西米、艾草啵啵和椰奶,完成

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