1、主锅无油无水，插蝴蝶棒，龅歧仲半打入鸡蛋4~5个（200g左右）、白砂糖，设定12分钟/37度/速度4，打发好的全蛋如图。
2、加入面粉，5秒速度3，混合均匀。然后取出蝴蝶棒，用硅胶刮刀翻拌几下使蛋糕煳均匀。（不要多拌，容易消泡）
3、倒入6寸蛋糕模中至7分满，（可以根据个人口味加入巧克力酱或者葡萄干等），上面封保鲜膜。
4、主锅加入800g开水，蒸锅里用矮的蒸架或者用2根筷子垫一下，防止底部进水，放上蛋糕模。设定30分钟/温度varoma/速度1。
5、蒸好取出震一下，立马倒扣，到温热时就能脱模了，蒸蛋糕脱模很方便。
6、湿润绵软，口感绝不必烤的差哦！（旁边小蛋糕是烤的，颜色不一样而已），美美的下午茶，享用起来
