菠菜虾仁粥的做法

1、大米洗净，加水泡一晚上。

3、锅中加水烧开 ，分别将胡萝卜丁、菠菜段、虾仁焯一下，捞出备用。

5、关火焖十分钟，再开火继续煮。煮至米粒开花，见粘稠，加入姜丝、虾仁、菠菜碎，加一点盐、鸡精、香油、胡椒粉调味。出锅前加点胡萝卜丁，搅拌均匀即可。