1、第一种方法：悬挂保存法 把大蒜编成蒜辫，挂至阴凉干燥通风处保存。买成捆的带着蒜茎的大蒜，晾至半干之后把它们像编小辫儿一样编好并悬挂起来，注意不要让太阳直射，这种方法适合带着蒜茎的大蒜；
3、第二种方法：低温保存法 把蒜一瓣瓣分开，放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存，随吃随取。画陲奴颁注意冰箱的温度要设置在0-5度之间，低于0度，蒜瓣会冻坏，高于5度，蒜瓣会发芽。这种保存菱诎逭幂方法适合蒜少冰箱大的情况；
5、这样做，既能防潮，又能降低储存环境的氧气浓度提高二氧化碳的浓度。跟低温保存法一样，吃多少拿多少，方便；
7、这样吸附性强的东西可以吸潮，以此来保证蒜头的干爽，减少蒜头发芽的机会；
