豆角怎么蒸不粘连

1、豆角撕去老筋去头尾，蒜瓣去皮切碎、葱切末。

2、豆角洗净切段控下水，加入面粉拌匀，使每个豆角上都粘上面粉。

3、蒸锅加入水烧开，蒸屉抹上一层油，加入豆角分散开。

4、盖锅盖大火蒸10分钟，时间一到立即打开锅盖，用筷子翻动散热。

5、碗中加入蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油拌匀。

6、将调味料拌入豆角中即可。